MANIFESTE
La déclaration
Entre terre et mer, là où le Médoc rencontre l’Atlantique, DOREAN est née d’une conviction : révéler, par l’effervescence, une autre expression des grands terroirs bordelais.
Nos sols de graves dorées offrent structure et profondeur. L’influence océanique apporte fraîcheur, tension et vivacité saline.
DOREAN élabore des crémants exigeants, guidés par une quête constante d’excellence. Une Maison nouvelle, ancrée. Une signature singulière.
NOS ORIGINES
Entre Terre et Mer
Au coeur du Médoc, nos parcelles jouissent d’un emplacement privilégié aux côtés des plus grands crus classés de Pauillac et Saint-Estèphe, partageant avec eux la richesse géologique et l’excellence du terroir.
Ici, les sols de graves dorées et d’argiles complexes donnent à la vigne sa structure et sa profondeur. Là, l’océan façonne le climat, régule les températures et imprime sa fraîcheur saline.
Battues par les vents marins, caressées par les embruns, nos parcelles capturent cette rencontre rare : la richesse de nos terroirs et la tension que seul l’océan et ses forces naturelles pu
C’est de cette dualité que sont nés les crémants DOREAN. Une expression singulière des grands terroirs bordelais, révélée par l’effervescence.
NOTRE STYLE
Le blanc de noirs, un choix stylistique assumé
DOREAN a fait un choix radical : élaborer ses crémants exclusivement en blanc de noirs.
Issus de Merlot et de Cabernet Sauvignon, nos raisins possèdent une structure, une densité et une profondeur singulières.
Vinifiés en blanc, pressés avec une précision d’orfèvre, ils révèlent une autre facette de ces grands terroirs : finesse, tension et élégance minérale.
Ce choix exigeant ne tolère aucun compromis. Chaque geste est guidé par une seule obsession : l’excellence.
C’est cette rigueur qui fait qu’un crémant DOREAN ne ressemble à aucun autre.
LES CHÂTEAUX
Un flacon, une signature
La Maison DOREAN s’appuie sur cinq châteaux d’exception, chacun ancré dans un terroir précis, façonné par son sol, son exposition et son microclimat. Chaque château donne naissance à une expression singulière. Un crémant fidèle à son origine, révélant avec précision le caractère de son lieu. Ici, il n’existe pas de recette unique. Chaque flacon est une signature. Chaque expression, une lecture sincère du terroir.
CRÉMANT DOREAN
La synthèse de la Maison
Si chaque château capture l’unicité d’un lieu, Crémant DOREAN en est la synthèse vivante. Il puise dans l’ensemble des terroirs de la Maison, assemblant les moûts de l’année et les vins de réserve pour atteindre l’équilibre idéal. Élaboré chaque année comme un puzzle, il est guidé par une seule exigence : la constance de l’excellence. Crémant DOREAN est le trait d’union entre l’esprit de la Maison et ses Châteaux. Le manifeste liquide de DOREAN.
